不思議な出会いの多いピザ屋『Mr.トーマス』で知り合った方です。
『自然庵グループ』を営まれています。
HP：http://www.enjoy.ne.jp/~shizenan/index.html

豆富に並々ならぬこだわりを持たれおり、人生を『とうふ』に捧げた、まさに『とうふの匠』ですね！

宮島口の裏手に『自然庵・豆匠とうふ屋 城山本店』があり、ここでこだわりの『豆富（とうふ）料理』を味わうことができます。

他のとうふ料理屋さんにありがちな、『ステーキにとうふを混ぜた様な料理ではなく、
純粋に『とうふ』を使った自然な味の料理に好感が持てました。
さらに、私の苦手だった『おから』、『ふき』をはじめとした野菜が、
ビックリするくらいおいしくて、気づいたら完食してました。

自然庵・豆匠とうふ屋 城山本店
　広島県廿日市市宮島口3-1-22
　TEL(0829)56-2155
　営業時間：月曜日から木曜日の午前11時～午後3時
　駐車場20台分有り